Informaţii legumicole

Populaţia Maia scria pe porumb?
 
Porumbul, cultivat pe platoul mexican de peste 7 mii de ani, era venerat de către populaţia Maia. Era o sursă de hrană, le făcea viaţa plăcută sub formă de băutură – chicha, de asemenea credeau, că primii oameni au apărut din mălai. 

Confruntând alfabetul Maia, cel mai avansat alfabet al Americii Precolumbiene, cu boabele de porumb, nu este greu de găsit similitudini. Simbolurile individuale sunt amplasate la fel ca boabele în coceanul de porumb. Textele Maia sunt întâlnite pe pereţi, în altare, pe ceramică sau oase. Au fost oare întocmite şi pe suprafaţa moale, uşor de prelucrat, a porumbului? Până în prezent acest fapt nu a fost dovedit…

Cu morcovul la bronzat

Morcovul este recomandat amatorilor de ten bronzat. Are cel mai mult beta-caroten dintre toate legumele cunoscute. Datorită acestui fapt, consumul de morcov creşte rezistenţa organismului la efectele negative ale razelor ultraviolete, dând pieliii un aspect neted şi un colorit sănătos. 

A ieşit din ascunzătoare 

Romanesco a apărut pe piaţa internaţională de abia în anul 1990. Era cultivat în regiunea Romei, unde a fost descoperit şi perfecţionat de către grădinarii olandezi. Astăzi, această legumă este un adaos la felurile de mâncare calde, cum ar fi tocanele de legume sau plăcintele, precum şi la salatele din legume proaspete. Totuşi există

şi o teorie alternativă care sugerează că romanesco ... a căzut dintr-un OZN! Până în prezent, totuşi nu s-au găsit dovezi credibile care să confirme o astfel de teorie.

Morcovul fruct! 

În Uniunea Europeană morcovul este considerat… fruct. Această descoperire o datorăm portughezilor, al căror gem de morcov este o delicatesă naţională. În ţările membre ale UE gemul poate fi preparat doar din fructe, de aceea, deasupra Portugaliei a apărut umbra interdicţiei producţiei preparatului din morcov favorit. Şi iată cum morcovul „a devenit” fruct…

Legumele în luptă cu infractorii

În închisoarea Victor Halley din Adelanto (S. U. A.) a fost implementat un program alternativ de resocializare a încarceraţilor, al căruia cele mai importante elemente sunt ... legumele!

Fiecare infractor care se decide să ia parte în acest program, trebuie să treacă obligatoriu pe o dietă care conţine în principal legume. S-a dovedit că o astfel de dietă nu numai că este mult mai gustoasă decât mâncarea obişnuită din închisoare, dar şi ajută la reducerea agresivităţii printre cei încarceraţi. Conform rapoartelor gardienilor închisorilor infracţionalitatea între condamnaţii – vegetarieni a scăzut, chiar şi până la 90 %!.

Observaţiile gardienilor pot fi explicate ştiinţific. Dieta vegetariană cauzează o creştere puternică a producţiei SHBG (un hormon sexual care leagă globulina). Bărbaţii cu un nivel ridicat de hormon sunt văzuţi de soţiile lor ca mai puţin dominanţi şi mai puţin agresivi. Se întâmplă astfel, deoarece acest hormon se combină cu testosteronul şi scade activitatea acestuia.

Nu numai gardienii au mai puţine griji. Încarceraţii, după numai 10 zile de dietă se simt mult mai confortabil din punct de vedere psihic. Unii diabetici pot renunţa la medicamente, li se ameliorează aspectul pielii sau scad în greutate, iar aproape toţi simt cum le creşte energia. Mai mult, foarte promiţătoare pare scăderea cazurilor de recidivă între încarceraţii care au participat la programul resocializării legumicole.

Premiul pentru cel mai bun participant al unui program ştiinţific al Uniunii Europene este Varza de Bruxelles din Cristal

Secretul lui Popeye

Cariera acestei delicatese verzi a început în anul 1933, atunci când doi desenatori, Dave şi Max Fleicher, au creat marinarul musculos. Popeye, al cărui izvor de putere stătea în consumul de spanac, a contribuit în mod semnificativ la popularizarea sa.

Spanacul, asemeni eroului popularelor desene animate, este consumat şi de către populara actriţă şi cântăreaţă – Jennifer Lopez. "La micul dejun mănânc omletă cu spanac, la prânz salată de spanac, iar la cină spanac prăjit. Dacă din această cauză nu voi rămâne gravidă, cel puţin voi avea muschi asemeni lui Popeye" - spune vedeta.

300 de milioane zilnic 

Atâtea tortillas sunt consumate zilnic în Mexic! Aceasta înseamnă peste 100 de miliarde de tortillas anual.

La Tomatina

În Bunol, un mic orăşel aflat lângă Valencia în fiecare an, în ultima zi de miercuri a lunii august are loc la Tomatina – o mare bătaie cu roşii. Aceasta este încheierea unei sărbători care durează o săptămână. În noaptea dinaintea luptei, camioanele cu roşii sunt deja pregătite, iar în jurul orei 11 în ziua următoare acestea sosesc în piaţa centrală a orăşelului. Atunci maeştrii de ceremonie încep o bătălie „sângeroasă” care va dura aproximativ două ore. După bătălie puteţi face o baie în râu, după care veţi putea consuma renumita paella locală, stropind-o cu un magnific vin din regiune.